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  • 中西面點(diǎn)

  • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
  • 更新日期:10-09
  • 所在地域:江蘇 連云港
  • 學(xué)校名稱:江蘇省大港中等專業(yè)學(xué)校
  • 學(xué)校地址:江蘇省連云港市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)東方大道22號(hào)
  • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)分類中排名11
    這里有江蘇省大港中等專業(yè)學(xué)校的中西面點(diǎn)專業(yè)課程、中西面點(diǎn)培養(yǎng)目標(biāo)、中西面點(diǎn)就業(yè)措施等信息。
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中西面點(diǎn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)致力于培養(yǎng)從事中、西式面點(diǎn)制作與創(chuàng)新、廚房管理的高素質(zhì)、高技能專門人才。學(xué)生在校將取得中式面點(diǎn)師資格證書、西式面點(diǎn)師資格證書、營(yíng)養(yǎng)配餐員資格證書。

中西面點(diǎn)專業(yè)主要課程

現(xiàn)代中西面點(diǎn)概論、面點(diǎn)工藝學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中西面點(diǎn)工藝、西點(diǎn)設(shè)計(jì)、淮揚(yáng)名點(diǎn)制作、蛋糕設(shè)計(jì)與制作、巧克力糖果制作、翻糖制作等。

中西面點(diǎn)專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)后主要在大中型賓館、飯店從事中西面點(diǎn)技術(shù)服務(wù)與管理。

 

該校其他專業(yè)

開(kāi)設(shè)有中西面點(diǎn)專業(yè)的學(xué)校