食品檢測(cè)技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定、德智體美勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握食品檢測(cè)技術(shù)崗位所需的基礎(chǔ)知識(shí)及專業(yè)技能，具備食品安全與檢測(cè)、食品生產(chǎn)管理及品質(zhì)控制、食品檢驗(yàn)設(shè)備的維護(hù)、食品檢驗(yàn)室設(shè)計(jì)等崗位所需要的實(shí)際工作能力，達(dá)到國(guó)家職業(yè)技能中、高級(jí)水平，面向食品生產(chǎn)、檢測(cè)、質(zhì)量控制領(lǐng)域的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

食品檢測(cè)技術(shù)專業(yè)核心課程

專業(yè)基于食品加工、食品檢測(cè)與質(zhì)量控制的工作過程，以食品檢驗(yàn)與質(zhì)量控制職業(yè)能力培養(yǎng)為主線構(gòu)建課程體系，融知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)為一體理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)、技能考核、頂崗與畢業(yè)項(xiàng)目四大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)全程互動(dòng)，交替進(jìn)行。開設(shè)核心課程有：食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物技術(shù)、食品感官評(píng)定技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、儀器分析技術(shù)。

食品檢測(cè)技術(shù)專業(yè)畢業(yè)去向

專業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)于食品檢測(cè)技術(shù)部門、衛(wèi)生防疫、出入境檢驗(yàn)檢疫、食品藥品監(jiān)督、食品加工及其他相關(guān)企業(yè)等部門。