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  • 烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)

  • 專業(yè)人氣:已有144人瀏覽
  • 更新日期:10-11
  • 所在地域:貴州 遵義
  • 學(xué)校名稱:遵義市旅游學(xué)校
  • 學(xué)校地址:遵義市馬家灣共青湖
  • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)分類中排名0。
    這里有遵義市旅游學(xué)校的烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)課程、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)就業(yè)措施等信息。
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烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí),具有較強(qiáng)烹飪技術(shù),能從事烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配餐,以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)主要課程:烹飪?cè)蠈W(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國(guó)名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。

該校其他專業(yè)

開設(shè)有烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的學(xué)校