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  • 中西烹飪

  • 專(zhuān)業(yè)人氣:已有0人瀏覽
  • 更新日期:09-18
  • 所在地域:湖南 張家界
  • 學(xué)校名稱(chēng):張家界旅游學(xué)校
  • 學(xué)校地址:張家界市永定區(qū)西溪坪永定大道南邊
  • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)分類(lèi)中排名11。
    這里有張家界旅游學(xué)校的中西烹飪專(zhuān)業(yè)課程、中西烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、中西烹飪就業(yè)措施等信息。
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  •   不影響填寫(xiě)志愿,正式報(bào)名需到校

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的中西式面點(diǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)人員和基層的管理人才。畢業(yè)生主要在餐飲行業(yè)從事中西式面點(diǎn)服務(wù)及管理等工作。

主修課程

食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、原料學(xué)、面點(diǎn)工藝、現(xiàn)代廚房管理、中國(guó)名點(diǎn)、中式面點(diǎn)制作、西式面點(diǎn)制作、酒水知識(shí)與調(diào)酒等。

該校其他專(zhuān)業(yè)