江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院概況

江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院是江蘇省人民政府主辦、江蘇省教育廳直屬的全日制、公辦普通高等學(xué)校，是江蘇省示范性高職院校，全國百所重點建設(shè)的示范性(骨干)高職院校。

學(xué)院坐落在歷史文化名城、一代偉人周恩來的故鄉(xiāng)——江蘇省淮安市。

學(xué)院占地1269畝，總建筑面積26.26萬平米?，F(xiàn)有全日制在校生11000多人。

江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)設(shè)置

現(xiàn)設(shè)有食品與營養(yǎng)工程學(xué)院、生物與化學(xué)工程學(xué)院、酒店與旅游管理學(xué)院等3個二級學(xué)院和機電工程、計算機應(yīng)用技術(shù)、會計學(xué)、經(jīng)濟貿(mào)易和外語等5個系及基礎(chǔ)部、思想政治理論教研部等10個二級教學(xué)單位;開設(shè)食品加工技術(shù)、食品藥品監(jiān)督管理、生物技術(shù)及應(yīng)用、生物制藥技術(shù)、烹飪工藝與營養(yǎng)、機電一體化、市場營銷、會計、商務(wù)英語、計算機應(yīng)用技術(shù)等42個專業(yè)，涵蓋食品、生物技術(shù)、制藥、旅游(酒店)管理、機電、信息工程、經(jīng)貿(mào)、會計和人文社會科學(xué)等專業(yè)大類。

現(xiàn)有中央財政重點建設(shè)專業(yè)6個、國家級、省級精品課程5門;國家“十一五”規(guī)劃教材、省級精品教材12部;江蘇省高校品牌特色專業(yè)3個。

江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院師資

現(xiàn)有教職工605人，專任教師427人，其中，教授16人、副教授128人，博士和碩士164人。學(xué)院是教育部食品生物技術(shù)類專業(yè)師資培訓(xùn)基地，江蘇省食品生物技術(shù)類專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗基地。

擁有教育部高職高專食品類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會主任委員、生物技術(shù)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員、中國高職教育研究會食品生物技術(shù)協(xié)作委員會副主任委員等4人，全國優(yōu)秀教師、中國烹飪大師、江蘇省“333工程”培養(yǎng)對象、省高校“青藍工程”中青年科技帶頭人、省高校教學(xué)名師等21人，還擁有食品加工技術(shù)、生物技術(shù)及應(yīng)用2個省級優(yōu)秀教學(xué)團隊。

江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院人才培養(yǎng)

學(xué)院大力推行辦學(xué)體制機制創(chuàng)新和人才培養(yǎng)模式改革。

2010年6月，牽頭省內(nèi)外高、中職院校、行業(yè)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會和科研院所等75家單位聯(lián)合組建江蘇食品職教集團;與江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合共建江蘇淮揚菜烹飪學(xué)院，為淮揚菜產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)高端技能型專門人才;與江蘇今世緣酒業(yè)有限公司聯(lián)合共建江蘇今世緣釀酒學(xué)院，為白酒釀造企業(yè)提供信息咨詢、職工培訓(xùn)和技術(shù)研發(fā)等服務(wù)。

學(xué)院積極推行“多元融合、學(xué)做一體”的人才培養(yǎng)模式改革，在校企合作的框架下，將行業(yè)企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與專業(yè)人才培養(yǎng)方案相融合，將職業(yè)崗位要求與專業(yè)課程體系和教學(xué)內(nèi)容相融合，將企業(yè)生產(chǎn)過程與教學(xué)實踐活動相融合，將企業(yè)評價與學(xué)?？己讼嗳诤?，將企業(yè)文化與校園文化相融合。

學(xué)院高度重視實踐教學(xué)和學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。

2010年投資3000多萬建成的校內(nèi)食品科技園，是全國同類院校中規(guī)模最大、設(shè)備最先進的大學(xué)生實踐教學(xué)中心。

江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)設(shè)施

現(xiàn)建有食品生物技術(shù)、生物技術(shù)、烹飪工藝、機電控制、計算機網(wǎng)絡(luò)、經(jīng)貿(mào)物流等實驗、實訓(xùn)室114個，各類實驗、實訓(xùn)設(shè)備總值達7300多萬元。

與江蘇天士力藥業(yè)共建的“江蘇省食品微生物工程實驗室”是江蘇省發(fā)改委批準(zhǔn)的唯一由高職院校承擔(dān)的工程中心。

學(xué)院設(shè)有國家職業(yè)技能鑒定所、輕工行業(yè)特有工程職業(yè)技能鑒定站和全國計算機、英語等考核點，可進行檢驗、分析、烘焙、釀造、烹飪、機電、控制、商務(wù)、會計、審計等20多個工種、崗位的職業(yè)技能鑒定和計算機、英語等科目的考級，畢業(yè)生“雙證”獲得率一直保持在96%以上。

學(xué)院與上海大眾、微軟(中國)、蒙牛乳業(yè)、松下電器、洋河集團、雨潤集團、柳工集團、揚子江藥業(yè)等知名企業(yè)緊密合作，建有學(xué)生校外頂崗實習(xí)基地196家，畢業(yè)生就業(yè)率始終保持在98%以上。

江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院對外合作

學(xué)院堅持國際合作與交流，與英國利茲城市學(xué)院、加拿大康奈斯圖加學(xué)院等合作辦學(xué)，與德國北黑森應(yīng)用技術(shù)大學(xué)、臺灣環(huán)球科技大學(xué)以及美國、澳大利亞、新加坡等國家和地區(qū)的辦學(xué)機構(gòu)建立廣泛的國際合作與交流。

學(xué)院還與江南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京師范大學(xué)等合作，為學(xué)生專轉(zhuǎn)本、專接本搭建平臺。

辦學(xué)50多年來，學(xué)院堅持把“立德尚能、以人為本”作為人才培養(yǎng)工作的核心追求，把培養(yǎng)學(xué)生成人成才作為根本任務(wù)。近年來，學(xué)院學(xué)生在全國、省大學(xué)生食品檢驗、化工總控、烹飪、沙盤模擬經(jīng)營、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、職業(yè)生涯設(shè)計等大賽中為學(xué)院贏得金、銀、銅獎200余個。

學(xué)院“構(gòu)建‘四位一體’合作平臺，促進校企深度融合”的改革創(chuàng)新案例成功入選國家示范高職院校建設(shè)四周年成果展。

江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院辦學(xué)成果

2006年以來，連續(xù)3次被授予江蘇省文明單位，4次被評為江蘇省高校畢業(yè)生就業(yè)工作先進集體，還先后獲得江蘇省高等教育教學(xué)改革成果特等獎、江蘇省職業(yè)教育先進集體、江蘇省平安校園、江蘇省高校先進基層黨組織、江蘇省德育工作先進單位等榮譽稱號近40項。