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烹調(diào)與酒店管理
專業(yè)人氣：已有0人瀏覽
更新日期：12-06
所在地域：廣東肇慶
學校名稱：肇慶商貿(mào)中等職業(yè)學校
學校地址：肇慶市端州區(qū)睦州路西側(cè)八號
所有地區(qū)排名500，在酒店管理分類中排名26。
這里有肇慶商貿(mào)中等職業(yè)學校的烹調(diào)與酒店管理專業(yè)課程、烹調(diào)與酒店管理培養(yǎng)目標、烹調(diào)與酒店管理就業(yè)措施等信息。

培養(yǎng)目標

由國家級“烹飪大師”執(zhí)教，培養(yǎng)能烹制中西菜式、中西面點、宴席設(shè)計、食品工藝制作、懂酒店管理的大專、中專技術(shù)人才。

主干課程

烹飪原料與加工、中西菜式制作、中西面點制作、食品雕刻及面塑、裱花工藝、營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店管理等。