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列車餐飲
專業(yè)人氣：已有0人瀏覽
更新日期：09-25
所在地域：陜西寶雞
學(xué)校名稱：陜西振華職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校
學(xué)校地址：陜西省寶雞市蟠龍新區(qū)6號
所有地區(qū)排名500，在高鐵乘務(wù)招生分類中排名16。
這里有陜西振華職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校的列車餐飲專業(yè)課程、列車餐飲培養(yǎng)目標(biāo)、列車餐飲就業(yè)措施等信息。

開設(shè)課程

中外烹飪概論、烹飪沒血、廚房管理知識、烹飪基礎(chǔ)、烹飪基本功、中式烹調(diào)技藝、中式熱菜制作、中式面點(diǎn)制作、冷拼與雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料知識。

就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生定向在高鐵及普列從事列車餐飲部門的技術(shù)及管理工作;可從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作。