培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)主要服務(wù)茶業(yè)生產(chǎn)、加工、管理、營(yíng)銷、綜合利用等行業(yè)，培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線需要，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備茶葉生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢測(cè)、營(yíng)銷管理及實(shí)際操作能力。

主干課程:食品微生物、土壤肥料、茶葉機(jī)械、茶的成分與功能化學(xué)、茶樹(shù)栽培技術(shù)、茶葉加工技術(shù)、茶樹(shù)選種與育種、茶葉感官審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉深加工技術(shù)、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷、泡茶技藝、茶樹(shù)病蟲防治、茶葉保鮮與包裝、專業(yè)英語(yǔ)。