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當前位置: 宜賓職教網(wǎng) / 旅游管理類 / 四川宜賓職業(yè)技術學校中餐烹飪
 
  • 中餐烹飪

  • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
  • 更新日期:05-10
  • 所在地域:四川 宜賓
  • 學校名稱:四川宜賓職業(yè)技術學校
  • 學校地址:宜賓市南岸西區(qū)大灣路7號新校區(qū)
  • 所有地區(qū)排名500,在旅游管理類分類中排名79。
    這里有四川宜賓職業(yè)技術學校的中餐烹飪專業(yè)課程、中餐烹飪培養(yǎng)目標、中餐烹飪就業(yè)措施等信息。
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  •   不影響填寫志愿,正式報名需到校

培養(yǎng)目標:堅持立德樹人的培養(yǎng)目標,面向飯店、賓館、酒店以及企事業(yè)單位的餐廳部門,培養(yǎng)從事中式烹調和營養(yǎng)餐設計等一線高素質勞動者和技能型人才。

主干課程:烹飪原料知識、烹調工藝學、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式廚房設備工具安全操作與維護、中式烹調技術與技能訓練、烹調原料加工技術與技能訓練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點制作技藝、菜品研發(fā)與鑒賞、烹飪美學、西餐工藝、模擬經(jīng)營與綜合技能訓練等。

該校其他專業(yè)

開設有中餐烹飪專業(yè)的學校

 
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